さっぱりヘルシー「むね肉のおろしぽん酢からあげ」

少ない油でむね肉を揚げます。大根おろしと大葉にぽん酢をかけてさっぱりと。夏におすすめの揚げ物です。

むね肉　300ｇ
酒　大さじ２
片栗粉　大さじ２
大根おろし　適量
大葉　適量
ぽん酢　適量

①むね肉は一口大にそぎ切りにする。酒を10分ほどなじませたら片栗粉をまぶす。

②フライパンに油をひいて、強めの中火で表面がカリっとするまで焼く。ひっくり返してさらに2分ほど加熱。油をきっておく。

③器に②を盛って大根おろし、大葉の千切り、ぽん酢をかけたら完成。

たるたる

衣は片栗粉だけなのでうすくて軽めです。
味付けもぽん酢だけなのでさっぱりといただけます。

今回はむね肉を使いしましたが、もも肉でもおいしいと思います。大根おろしをたっぷりかけて大葉の爽やかな香りでさっぱりといただけます。ぜひお試しください。

それではみなさん、おいしいごはんでごゆっくり～