とってもクリーミー「めんたいシーフードパスタ」

明太子のクリームソースで魚介のうまみたっぷりシーフードパスタはいかがですか。

パスタ　200ｇ
冷凍シーフードミックス　150ｇ
明太子　２切れ
※豆乳　80ml
※生クリーム　150ml
しょうゆ　小さじ２
※牛乳だけでもOK

①シーフードミックスを塩水につけて解凍する。イカがやわらかくなればOK。

②ボウルに明太子、豆乳、生クリーム、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

③パスタを表示通りにゆでる。

④パスタを茹でている間に、弱めの中火で熱したフライパンに水気を切った①と②を入れて煮からめる。

⑤ゆであがったパスタをフライパンに入れて全体にソースが絡めば完成。
お好みで、仕上げにネギや大葉をのせてお召し上がりください。

たるたる

今回は生クリームが余っていたので豆乳と混ぜ合わせましたが牛乳だけでも作れます。
ソースの量は煮絡めながら調整してください。

明太子の磯の風味とクリーミーなソースが絶妙においしいです。ちょっと贅沢なランチを楽しみました。

それではみなさん、おいしいごはんでごゆっくり～